Mleté bravčové mäso je mäso, ktoré bolo nasekané alebo pomleté na menšie kúsky. Toto mäso sa často vyrába z rôznych častí bravčového tela, ako sú plece, krk, plece bez kosti, alebo iné časti s rôznym obsahom tuku podľa preferencií.
Mleté bravčové mäso je v kuchyni veľmi všestranné a používa sa na prípravu rôznych jedál, ako sú mäsové guľky, mäsový základ pre napríklad ragú, mäsové nátierky, mäsovú plnku do paprikášov a mnohé iné.
Toto mäso sa môže kombinovať s rôznymi koreninami, bylinkami a prísadami, aby sa dosiahla bohatá a chutná chuť. Pri varení je dôležité správne tepelné spracovanie mletého bravčového mäsa, aby sa zabezpečila bezpečnosť potravín a optimálna chuťová kvalita jedla.