Bravčové stehno bez kosti sa nachádza na zadnej nohe ošípanej. Je to mäsová časť s nízkym obsahom tuku a charakteristickou chuťou, čo ju robí obľúbenou vo svete kulinárstva.
Táto časť mäsa je očistená od kostí, čo zjednodušuje prípravu a krájanie.
V kuchyni je bravčové stehno bez kosti využívané na prípravu rôznych jedál, ako sú:
1. Pečené bravčové stehno: Mäso sa môže marinovať a následne upiecť v rúre.
2. Bravčové stehno na grile: Ideálne na letné grilovanie, kedy sa mäso môže opekať na grile.
3. Bravčové stehno na mäsový guláš: Mäso sa dá použiť aj na prípravu chutného gulášu.
4. Bravčové stehno na dusenie: Mäso sa môže pripraviť aj dusením spolu s zeleninou a omáčkou
Bravčové stehno bez kosti
