Ide o veľmi kvalitný kus mäsa pochádzajúci z chrbtovej časti hovädzieho dobytka. Je známa svojou jemnosťou, šťavnatou textúrou a bohatou chuťou. Obsahuje primerané množstvo tuku, čo prispieva k jej výnimočnej chuti a šťavnatosti.
Hovädzia vysoká roštenka s kosťou
